- Carb Cacao Fiber 500 g
- Carb Cacao Fiber 500 g: Cacao almost without carbs.
- Almost 100% fiber!!!
Until you taste the -carb cacao fibers, you wouldn't guess that the husks of the cacao bean have almost the same intensity and quality of flavor as the beans themselves. The advantage for low carblers lies in the nutrient composition of the fiber obtained from the husks . They have almost no usable carbohydrates and almost no sugar. But large amounts of valuable dietary fiber, minerals, fat and protein.
-Carb cocoa fibers are obtained from the best cocoa beans and then ground extremely finely (down to 1/50 of a mm) using a special process. As a result, they can hardly be distinguished from good cocoa in terms of taste and consistency, but they only have a fifth of the carbohydrates.
Anyone who doesn't want to miss out on a good chocolaty taste but wants to keep their carbs to a minimum will love the -carb cocoa fibers. They are particularly ideal for cakes or cookies due to their high fiber content.
manufactured in Poland
Storage: Dry at 15-25°C
reduced carbohydrate content compared to cocoa powder
| Brennwert | 258 kcal (1081 KJ) |
|---|---|
| Fettgehalt | 7,82 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 17,3 g |
| Ballaststoffe | 59 g |
| Salz | 0,2 g |
| Bemerkungen | Trocken Lagern Hergestellt in Polen Zu den Brennwert-Angaben: Vielen mag der angegebne Wert für die Kalorien sehr hoch vorkommen. Wir müssen die Nährwertangaben aber nach EU Norm berechnen und diese schreibt vor, dass Ballaststoffe immer mit 2 kcal per g berücksichtigt werden müssen. Dann kommt ein Wert knapp unter 200 raus. Wir sind darüber auch nicht glücklich. Die Wirklichkeit liegt wohl meist in der Nähe von 5-10 kcal da Kakaofasern wirklich fast nicht verdaulich sind. Die Amerikaner unterscheiden da zwischen komplett unverdaulichen Fasern (mit 0 kcal) und solchen, die bakteriell in Fette und Eiweiße umgesetzt werden (4 kcal). Das bringt Ergebnisse, die der Wirklichkeit näher kommen. Leider ist diese genaue Berechnungsweise in der EU aber verboten. Ich habe zur ganzen Problematik einen längeren Artikel geschrieben: der diese und andere Problematiken genauer erklärt. |