Kallisti whole milk chocolate, no added sugar and with coconut flakes (60g)
Durch die großen Kokosflocken dieser Sorte ist das Geschmackserlebnis ein ganz anderes als bei anderen Kokosschokoladen. Intensiver Kokosgeschmack wechselt sich mit der feinschmelzenden Milchschokolade ab.
In einem stattlichen Anwesen in den Olivenhainen nahe des Kanal von Korinth betreiben die Geschwister Dimitris und Evangelia Kollia seit 20 Jahren ihre Schokoladenmanufaktur. Griechenland ist zwar nicht gerade für seine Schokoladentradition bekannt, aber aus einer Konditorenfamilie stammend haben die beiden eine hohe Kompetenz in der Schokoladenherstellung entwickelt. Das was ihre Manufaktur Kallisti aber besonders auszeichnet ist ihre Phantasie, Innovationskraft und Experimentierfreude. Damit haben sie auch schon etliche Preise gewonnen. So viele wie möglich ihrer Zutaten beziehen sie aus Griechenland.
Vor 10 Jahren haben sie dann begonnen, sich mit Schokoladen ohne Zuckerzusatz zu beschäftigen - "um den Ruf der sündigen Schokolade wieder herzustellen!"
Alle Schokoladen sind mit Maltitol und griechischem Stevia gesüßt. Im Geschmack müssen sich diese hinter den besten belgischen oder schweizer Schokoladen nicht verstecken. Ganz besonders ist der Schmelz auf der Zunge. Sowohl die Vollmilch als auch die dunkle Schokolade mit 67% Kakaoanteil zerschmelzen nach dem ersten Biss fein samtig auf der Zunge, ohne dabei zu kleben. Gratulation an Dimitris und Evangelia: Wir kennen kaum Schokoladen ohne Zuckerzusatz, bei denen das so gut gelungen ist.
Unsere Premium 4 Sorten enthalten besondere Zutaten(dunkle Schokolade Kaffee, Dunkle Schokolade Roter Pfeffer Chili Kardamom, Vollmilch ganze Pistazien und Vollmilch Cocosflocken) die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch noch ganz toll aussehen. Man schmeckt und sieht sofort: Das ist beste Handarbeit!
Durch die großen Kokosflocken dieser Sorte ist das Geschmackserlebnis ein ganz anderes als bei anderen Kokosschokoladen. Intensiver Kokosgeschmack wechselt sich mit der feinschmelzenden Milchschokolade ab
INFOS:
Griechische Vollmilch Schokolade ohne Zuckerzusatz mit Süßungsmitteln und Kokosflocken
(enthält von Natur aus Zucker)
Herkunftsland: Griechenland, SOKOLATOPOIIA I.K.E. Kato Karbounari, Loutraki Korinthias
Zutaten: Süßungsmittel: Maltit, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kokosflocken (4%), Emulgator:Sojalecithin, Aroma Vanilin, Süßungsmittel Stevia (0,05%)
Kann Spuren von Nüssen enthalten
Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern
| Brennwert | 2334kJ / 556 kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Hinweis für die Low carb Ernährung | ______________ |
| Verwertbare Kohlenhydrate | < 7 g |
| davon Zucker | 6,6 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 39,4 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0,2 g |
| Bemerkungen | May contain traces of nuts or wheat. Store in a cool (below 22°C) and dry place. Excessive consumption can have a laxative effect. INFO: The polyol maltitol, which is used here for sweetening, is not without controversy (it must also be listed as a carbohydrate in the nutritional value table, although the insulin effect is almost = 0), but there are only a few who have problems with it (e.g. increased bowel activity). However, chocolate should not be consumed in large quantities. |